من منا لا يحب بسكويت الكوكيز، وذلك لما يحتويه من طعم لذيذ ورائع يجعل جميع افراد عائلتك تطلبه باستمرار، ومن خلال موقع تفاصيل سوف نقدم لكم افضل طريقة عمل كوكيز انوش الذي لا يختلف عليه احد.
طريقة عمل كوكيز انوش
طريقة عمل كوكيز انوش يتميز بسهولته في التحضير مقارنتًا بالمعجنات الاخرى، كما تستطيعي أن تقومي باختيار الحشوة التي تريدين إضافتها والتي يفضلها افراد عائلتك.
ونقدم لكي طريقة سهلة وجميلة لعمل كوكيز انوش، حيث أن مكوناته موجودة دائمًا في كل بيت ومتوفرة في كل مكان، فلا تجدي أي صعوبة في تحضير طريقة عمل كوكيز انوش اقلاع.
مكونات عمل كوكيز انوش
- كأس واحد من الدقيق المتعدد الاغراض.
- كأس من قطع الشيكولاتة الصغيرة.
- نصف كوب من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
طريقة تحضير كوكيز انوش في مطبخك
- قومي بإضافة الزبدة في طبق كبير مناسب للعجن، ويجب أن تكون الزبدة مناسبة لحرارة الغرفة حتى لا تجدي صعوبة عند عجن المكونات معًا، بعد ذلك اضيفي السكر إلى الزبدة وقومي بتقليبهم معًا بشكل جيد، حتى تحصلين على قوام طري متجانس، ومن ثم قومي بإضافة البيض إلى العجين وقومي بالتقليب الجيد لهم.
- من الافضل إستخدام المضرب الكهربائي، حتى تحصلين على قوام صحيح ومتماسك عند العجن، وإذا لم يكن يتوافر لديكي مضرب كهربائي، يمكنك إستخدام مضرب يدوي بشرط أن تقومي بالعجن بشكل سريع حتى تحصلين على قوام مضبوط.
- قومي بعد ذلك بإضافة الفانيليا مع السكر والزبدة، وإستمري بالخفق جيدًا.
- قومي بنخل الدقيق جيدًا، ومن ثم قومي بإضافته إلى العجين واخفقيه جيدًا، ثم اضيفي عليه رشة الملح والبكينج بودر بالمقادير التي ذكرناها من قبل واستمري بالتقليب.
- بعدما قمنا بمزج المكونات السابقة جيدًا بإستخدام المضرب، يمكنك إضافة قطع الشيكولاتة إلى عجينة كوكيز انوش، وإستخدام ملعقة خشبية عند مزج الشيكولاتة في العجين، وذلك حتى تنتشر قطع الشيكولاتة في العجين كله ويغطي عجين كوكيز انوش اللذيذ.
- قومي بتقطيع عجين كوكيز انوش إلى دوائر صغيرة، مثل كور التنس.
- وبعد ذلك عليكي بالضغط على الكورة الصغيرة براحة يديك، حتى تحصلين على شكل الكوكيز المعروف.
- قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة 190 درجة مئوية، واتركيه بضع دقائق صغيرة ليسخن ويكون جاهز لاستقبال العجين.
- قومي برص بسكويت كوكيز انوش في صينية الفرن، ومن ثم قومي بإدخال البسكويت في الفرن.
- عند الانتهاء من طريقة عمل كوكيز انوش ، قومي بتركه حتى يبرد ومن ثم قومي بتقديمه بارد.
كم سعرة حرارية في كوكيز
تحتوي كوكيز انوش على سعرات حرارية عالية، حيث أن الحصة الواحدة من طريقة عمل كوكيز انوش تحتوي على 238 سعر حراري. فبالتالي يجب على مريض السكري أو الامراض الاخرى الا يكثر في تناول الكوكيز حتى لا يتعرض إلى أي من المشاكل المختلفة.
كما أن مجموع الدهون الموجود في الحصة الواحدة من طريقة عمل كوكيز انوش، 15.4 جرام، كما يحتوي على 52 مللي جرام من الكوليسترول، كما تحتوي الحصة الواحدة من طريقة عمل كوكيز انوش على 23.1 من الكربوهيدرات.
أما عن سعر كوكيز انوش، فهو غير غالي الثمن ومناسب للجميع.
تعرفي على طريقة صنع كوكيز طري
بعض الناس لا يفضلون تناول الأطعمة الناشفة، نتيجة وجود بعض المشاكل بالاسنان التي تتسبب لهم بهذا الامر، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الكوكيز الطري وهو لا يختلف عن طريقة عمل كوكيز انوش.
مقادير الكوكيز الطري:
- كوب من الدقيق الابيض المتعدد الاغراض.
- نصف كوب من الزبدة الطرية بحرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من قطع الشيكولاتة.
- ربع ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- رشة ملح.
- بعض من الشوفان.
طريقة تحضير الكوكيز الطري
- قومي بوضع الدقيق في وعاء مناسب للعجن، ومن ثم قومي بإضافة الفانيليا والبيضة و السكر والزبدة، ثم قلبيهم جيدًا حتى تحصلين على عجين متماسك.
- قومي بعد ذلك بإضافة الشوفان والبكينج بودر ورشة الملح، وقلبيهم جيدًا، ثم اضيفي قطع الشيكولاتة واعيدي التقليب مرة اخرى.
- ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه ليسخن.
- قومي بتكوير عجين الكوكيز، ثم اضغطي عليه براحة يديكي عند المنتصف، ومن ثم قومي بترتيبه في الصينية الخاصة به.
- ادخليه الفرن واتركيه ربع ساعة حتى ينضج، ثم اخرجيه عند النضج واتركيه ليبرد.
- بعدما تنتهي من عملك، قومي بوضعه في علبة محكمة الغلق، للاحتفاظ به، وعندما تردين أن تقدميه لضيوفك، قومي بوضعه في طبق التقديم المناسب.
طريقة اخرى لعمل كوكيز الشيكولاتة اللذيذ
مكونات كوكيز الشيكولاتة اللذيذ
- مئة جرام من الزبدة الطرية.
- 3/4 من كوب السكر.
- بيضة مخفوقة جيدًا.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودر.
- كوب من الدقيق المنخل.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ربع ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من قطع الشيكولاتة.
- ربع كوب جوز مجروش.
طريقة تحضير الكوكيز اللذيذ
- قومي بإضافة السكر إلى الزبدة واخفقيهم جيدًا، ثم اضيفي الفانيليا والبيضة واستمري بالخفق الجيد لهم.
- قومي بمزج الكاكاو والدقيق والبكينج بودر، واضربيهم جيدًا، ثم اضيفي رشة الملح.
- ثم قومي بإضافة خليط الزبدة والسكر إلى الكاكاو والدقيق، ثم قومي بالتقليب بشكل جيد، حتى تتجانس المكونات معًا. وبعد الانتهاء اضيفي كرات الشيكولاتة اللذيذة إلى العجين واستمري بالتقليب.
- قومي بتشكيل العجين على شكل كرات، مع الضغط عليها براحة اليدين، ثم اضيفيها إلى الصينية.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثم اضيفي صينية الكوكيز اللذيذ، واتركيها ربع ساعة حتى تنضج.
كم سعرة حرارية في الكوكيز
يحتوي الكوكيز على سعرات حرارية عالية جدًا، لما تحتويه من مواد سكرية ودهنية، فيجب التقليل من تناوله قدر المستطاع حتى لا تتعرض إلى لافع الكوليسترول في الدم.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم في المقالة طريقة الكوكيز مثل انوش، كما قدمنا لكم طرق مختلفة لعمل الكوكيز كالكوكيز الطري.
تشرقنا بوجودكم علي موقع تفاصيل.
