ما هي الكليجا مكوناتها ومعناها، إن الكثير من المأكولات الشعبية التي حققت نسبة الكبيرة من القبول في المملكة العربية السعودية، وقد وصلت إلى العالم العربي كله ومن تلك المأكولات الكليجة التي تعتبر من أبرز الحلوى المعروفة على مستوى السعودية خاصة والخليج العربي عامة، كما ازداد الاهتمام بالبحث عن تلك الحلوى ومكوناتها والمعنى منها عبر ومواقع التواصل الاجتماعي وبدأ الناس بتداول السؤال عنها لتجريبها، وهنا في مقالنا هذا سنتعرف على ما هي الكليجا مكوناتها ومعناها وأهم المعلومات عن تلك الحلوى الشعبية.
ما هي الكليجا مكوناتها ومعناها
تعتبر الكليجة من المأكولات الشعبية في المملكة العربية السعودية التي يتم خبزها بطريقة مميزة مع المكونات التي تظهر روعة الطعم، فالكليجة هي حلوى شعبية سعودية لها أهمية كبيرة لديهم في المناسبات وتقدم كضيافة في الأعياد خاصة عيد الفطر، وقد ازداد الاهتمام بالبحث عن معنى هذه الحلوى وطريقتها وتتمثل في.
- هي عبارة عن أقراص كعك تكون مجوفة الشكل يتم صنعها من الدقيق وبعض من المواد.
- كما أنها تعتبر حلوى شعبية أصلها من المملكة العربية السعودية.
- لكن عرفت في الدول المجاورة منها خاصة في العراق وباقي دول الخليج العربي.
شاهد أيضا جدول فعاليات مهرجان الكليجا 1444
أصول حلوى الكليجا مكوناتها ومعناها
يزداد الاهتمام بالبحث عن أصول هذه الحلوى ومكوناتها التي تحملها داخل الوصفة التي ما إن يراها الشخص ينجذب لها، والأكثر راحتها الشهية التي تستقطب عقل الضيف لالتهامها باستمتاع وأصول تلك الحلوى تتمثل في.
- هذه الكلمة أصلها فارسي وهو في الأصل اسمه كليجة وهو بارة عن خبر صغير الحجم يتم جنه بالزبدة.
- كما أنها قد عرفت منذ القدم وأول من ذكرها في رحلاته ابن بطوطة.
- حيث كان يقدم له خبز معجون بالسمن من ضمن المائدة اسمه كليجا وهو عبارة عن كعك.
- لكن اتجه البعض إلى أن التسمية أصولها تركية.
- بينما ذكر البعض الآخر بأنها كلمة عربية تم تحريفها من كيالجة بمعنى مكيال.
شاهد أيضا طريقة عمل خبز البطاطا في مصر
ما هي مكونات حلوى الكليجا
ازداد الاهتمام بالسؤال عن مكونات تلك الحلوى ذات الأشكال المتعددة فلم يعد الناس يلتزمون بالشكل التقليدي لها، فمع التقدم بدأت الابتكارات في الأشكال وإضافة مكونات تجعل طعمها أشهى أيضا لذا اهتمت الكثير من النساء بالسؤال عن مكونات تلك الحلوى والتي تتمثل في.
- المقادير الخارجية للحلوى
- كوب دقيق أبيض.
- كذلك أربع كوب دقيق أسمر.
- ثم كوب سمن بحرارة الغرفة.
- أيضا نصف كوب من الحليب البودرة.
- بالإضافة إلى ذلك ثلث كوب من السكر.
- أيضا ملعقة واحدة صغيرة من الكركم.
- ثم 1/4 ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أخيرا 1 و 3/4 كوب من الماء الدافئ.
- بينما مكونات الحشوة تتمثل في.
- كوب سكر ناعم الحبيبات.
- كذلك ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- أيضا ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون.
- ثم ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- أخيرا ملعقة كبيرة ونصف ليمون أسود مطحون.
شاهد أيضا شرح طريقة عمل حلويات رمضان سهلة و سريعة بالصور
ما هي طريقة صنع حلوى الكليجا
يزداد الاهتمام بالبحث عن طريقة صنع الحلوى فقد اهتمت الكثير من سيدات البيوت المبتدائات في تعلم الحلويات بالبحث عن طريقة صناعة هذا النوع من الحلوى فهو من أشهر الحلوى في الخليج العربي وتتمثل طريقة إعدادها في.
- يتم خلط الدقيق الأبيض والأسمر مع السمن جيدا.
- ثم يتم إضافة (السكر، الملح، الحليب البودرة ) وتخلط معا جيدا.
- بعدها يعجن الخليط بالماء الدفئ لتصبح عجينة ناعمة متماسكة.
- يتم تغطية العجينة وتترك ترتاح بحرارة المطبخ لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم تكويرها إلى كرات وتترك لترتاح مرة أخرى حوالي ربع ساعة.
- بعد ذلك يتم خلط مكونات الحشوة وتحشى بها الكرات بعد فردها باليد.
- ثم نضع الحشوة داخل العجينة ونغلقها ونكورها.
- ثم يتم تشكيل سطحها بأداة خاصة.
- بعد ها ترص بصينية الخبز ويدهن الوجه بصفار البيض.
- أخرا تخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج وتقدم ساخنة.
وبذلك نكون قد تعرفنا على ما هي الكليجا مكوناتها ومعناها، فهي نوع من أنواع الحلوى المعروفة في الخليج العربي خاصة من المأكولات الشعبية للمملكة العربية السعودية، كما وقد تعرفنا على مكوناتها وأصولها من أي الأماكن أتت وطريقة إعدادها.
