العرقسوس من المشروبات العربية الشهيرة، خاصة في شهر رمضان الكريم، وهو محبب لدى كبار السن أكثر من باقي الفئات العمرية، وهو من المشروبات المفيدة جداً لصحة جسم الإنسان، خاصة لأنه غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما ان له خصائص تساهم بشكل كبير في الحفاظ على الكبد وتطهيره من السموم والميكروبات، كما يفيد في تنشيط وظائفه، وحماية المعدة من الإصابة بالقرحة، وهو مفيد للغاية للحماية من الإصابة بمرض السرطان، ويتساءل الكثير عن طريقة عمل العرقسوس المغلي ولمعرفة ذلك تابع القراءة….
في هذا الموضوع ومن خلال موقع تفاصيل سنتعرف بشكل تفصيلي على طريقة عمل العرقسوس المغلي بخطوات سهلة وبسيطة وفوائد العرقسوس المغلي العديدة.
طريقة عمل العرقسوس المغلي
معلومات غذائية لكل كوب
- السعرات الحرارية :150
- الدهون: 2(غ)
- الدهون المشبعة: 2 (غ)
- البروتينات: 1 (غ)
- الكربوهيدرات: 30 (غ)
- الكالسيوم: 0.5 (غ)
- الجلوكوز:24 (غ)
- الألياف الغذائية المشبعة: 0.5 (غ)
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة عرقسوس بودرة
- 1 كوب ماء مغلي
طريقة التحضير
- يُخلط مسحوق العرقسوس في كوب الماء ويتم تقليبه جيداً ثم يصفى جيداً ويتم تناوله.
طريقة عمل العرقسوس الجاف
المقادير:
- كوب عرقسوس
- ملعقة بيكربونات الصوديوم
- كوب ماء
طريقة التحضير:
- في وعاء، يتم خلط جميع المكونات معاً حتى يتحول المزيج إلى عجين.
- يضاف الخليط إلى قطعة من الشاش وتوضع في الشمس لمدة ساعتين حتى تختمر.
- يتم وضع المزيج في 3 لتر من الماء، ويضاف المزيج إلى قدر على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
فوائد مشروب العرقسوس المغلي للجسم
- يحتوي العرقسوس على أحماض تفيد في حماية الجسم من نمو البكتيريا الضارة به، كما أنه يحمي الجسم من الإصابة بعسر الهضم وقرحة المعدة.
- للعرقسوس المغلي دور في تخفيف آلام التهاب المفاصل الروماتويدي، ويساهم في تهدئة التورم الناتج عنه.
- يعمل العرقسوس المغلي على حماية الكبد من السموم، وذلك لاحتوائه على عنصر الفلافونويد، وكذلك على مضادات الأكسدة والتي تعمل بدورها على حماية الكبد من الدهون الضارة.
- يحتوي العرقسوس المغلي على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من خطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطان القولون وسرطان الثدي والبروستاتا.
- نظراً لاحتواء العرقسوس على منشطات طويلة المفعول، فهو يعمل على معالجة الإجهاد الناتج من خلال الغدة الكظرية التي تقوم بإنتاج الهرمونات المسيطرة على الإجهاد.
- يساهم العرقسوس في علاج الكثير من الالتهابات الفيروسية، ويقوم بتثبيط نمو فيروس الهيربس، ويعالج مرض القوباء، ويمنع نمو خلايا السرطان، وكل هذا بفضل احتواءه على مضادات الأكسدة.
- يدخل العرقسوس المغلي في علاج آلام الحلق واضطرابات الجهاز التنفسي مثل السعال، نزلات البرد والتهابات الشعب الهوائية، ويساهم بشكل كبير في طرد البلغم من القصبة الهوائية.
- يفيد مشروب العرقسوس المغلي في علاج العديد من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والقدم الرياضي، كما يعمل على تفتيح لون البشرة وحمايتها من أشعة الشمس الضارة.
- يفيد مشروب العرقسوس المغلي في علاج تصل الشرايين وتقليل خطر الإصابة بها، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على موازنة نسبة الكوليسترول في الدم، ويمنع تراكم الدهون والبروتينات الدهنية.
فوائد مشروب العرقسوس المغلي للنساء
- يساهم العرقسوس في تخفيف آلام الحيض لدى النساء، حيث يعمل على توازن الاستروجين والبروجستين في الجسم، وبالتالي تقل آلام الطمث بشكل كبير، كما يعمل على تهدئة تقلصات الرحم خلال هذه الفترة.
- العرقسوس المغلي يعمل بشكل فعال على علاج تكيسات المبايض ومشاكل التخصيب لدى النساء، نظراً لدوره في تنظيم هرمون الأستروجين بالجسم، كما يفيد في تنظيم فترات الدورة الشهرية، والتبويض ويساهم في زيادة احتمالية حدوث حمل.
- من أهم فوائد مشروب العرقسوس المغلي أنه يساهم في علاج الاكتئاب خاصة لدى النساء عند وصولهن لسن اليأس، وذلك لأنه يحتوي على الكالسيوم، المنغنيز، البيتا كاروتين وجميعها مركبات تفيد في علاج الاكتئاب.
فوائد مشروب العرقسوس المغلي للتخسيس
يفيد مشروب العرقسوس المغلي في التخسيس وفقدان الوزن بشكل كبير، فتناول كوب من العرقسوس بدون تحلية يساهم بشكل كبير على حرق الدهون الزائدة في الجسم، ويرفع من معدل التمثيل الغذائي، ويخلص الجسم من الماء الزائد والأملاح، لأنه يعتبر مدر فعال للبول.
أضرار تناول كميات كبيرة من العرقسوس
يتسبب تناول كميات كبيرة من العرقسوس إلى الإصابة بالعديد من الآثار الجانبية، منها:
- الإفراط في تناول العرقسوس قد يتسبب في رفع ضغط الدم بشكل كبير، حيث يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، وقد يصل الأمر إلى الإصابة بالجلطات.
- تناول العرقسوس بإفراط يضر المرأة الحامل بشكل كبير حيث يعرضها لخطر الإجهاض والإصابة بتسمم الحمل.
- الإكثار من تناول العرقسوس يتسبب في احتباس السوائل بالجسم مما يؤثر على وظائف الكلى، كما يتسبب في ضعف شديد في عضلات الجسم.
- تناول كميات كبيرة من العرقسوس قد يصيب الرجال بضعف الانتصاب وتقليل الرغبة الجنسية لديهم.
- يفضل عدم تناول العرقسوس للأشخاص الذين يعانون من التوتر والقلق، حتى لا يزداد الأمر سوءاً لديهم.
- يمنع الأشخاص المصابين بأمراض القلب من تناول العرقسوس، حيث يعمل على زيادة ضربات القلب بشكل كبير.
- يمنع الأشخاص الذين يتناولون أدوية مدرة للبول، أو أدوية مضادة للالتهابات، أو أدوية علاج ضغط الدم المرتفع من تناول العرقسوس حتى لا يتسبب لهم في مضاعفات خطيرة.
