نقدم اسهل حلويات العيد بالصور والمقادير 2023. تحضير الحلويات بأنواعها من أهم الاستعدادات التي تقوم بها العديد من دول العالم للاحتفال باقتراب المناسبات الدينية الخاصة، وخاصة عيد الفطر المبارك. وفي سياق الحديث عن حلويات العيد، فهو مهتم بإلقاء الضوء على حلويات العيد بالصور، مع توضيح مكونات كل نوع من هذه الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار وحتى الأطفال.
حلويات العيد بالصور والمكونات 2023
هناك أنواع عديدة من الحلويات المميزة التي يهتم الكثير من المسلمين بإعدادها، خاصة مع اقتراب عيد الفطر، بحيث يمكن تناولها وتقديمها للضيوف.
كعك العيد
كعكات العيد من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في العيد على الإطلاق. تتميز هذه الحلوى المميزة بطعمها اللذيذ والرائع. تتضح شرح طريقة عمل كعكات العيد في الأسطر التالية
مقادير كعكة العيد
تتطلب كعكات العيد عددًا من المكونات، تتضح جميعها في الآتي
- خمسة أكواب صغيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد فقط من السكر الناعم.
- كوب ونصف سمن نباتي.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب سمن نباتي.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة نسبيًا من الشمر الفاخر.
- أربع ملاعق كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من حبة البركة.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
شرح طريقة تحضير كعكات العيد
تظهر خطوات تحضير كعكات العيد كالتالي
- نضع الطحين الناعم في وعاء فارغ ونضيف السمسم والحليب المجفف والفانيليا والشمر والبيكنج باودر واليانسون والحبة السوداء والسكر البودرة ونقلبها جيدًا مع بعضها البعض.
- نضع السمن والزبدة على النار لدقائق قليلة فقط.
- يُضاف مزيج السمن الدافئ إلى مزيج الدقيق الناعم، ويُفرك جيداً باليد.
- يُضاف الحليب والماء الدافئ تدريجياً إلى خليط الدقيق حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة، بحيث تكون كل كرة على شكل دائرة أو أسطوانة صغيرة نسبيًا.
- رتبي كل هذه الدوائر على صينية الكيك، مع ترك فراغات مناسبة بين كل دائرة حتى تحصلي على كعكات جميلة ولذيذة.
- اتركي هذه الصينية في الفرن لبضع دقائق فقط، حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي المميز.
السمور بيتي فور
البيتي فور هو نوع من أنواع السمور اللذيذة التي يفضلها ويعشقها كثير من الناس. وتتضح شرح طريقة صنع هذا النوع الخاص من حلويات العيد في الأسطر التالية
مكونات السمور الصغير
تتطلب هذه الحلوى عددًا من المكونات، وهي موضحة فيما يلي
- أربعة أكواب صغيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب زبدة كبير.
- ثلاثة أكواب من السكر الناعم.
- بيضة واحدة فقط.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
كيفية تحضير بيتيفور السمور
فيما يلي خطوات تحضير هذه الحلوى اللذيذة والرائعة
- ضع السكر والفانيليا والزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يتجانسوا.
- أضيفي البيضة إلى هذا الخليط حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي الدقيق الناعم تدريجياً إلى هذا الخليط حتى يتحول إلى عجينة متماسكة.
- أضيفي البيكنج بودر لهذه المكونات مع التحريك جيداً.
- نضيف الكاكاو إلى هذه العجينة حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي هذه العجينة المتماسكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- افردي العجينة جيداً باستخدام شوبك.
- قطع العجين باستخدام الأداة المخصصة لهذا الغرض أو باستخدام فنجان قهوة صغير.
- رص هذه القطع في الصينية المخصصة للفرن وضعها داخل الفرن على نار خفيفة لبضع دقائق فقط.
- بعد إخراج هذه العجينة من الفرن، يمكن تشكيلها باستخدام الشوكولاتة مع إضافة ملعقة من جوز الهند.
عيد معمول بالتمر
يعتبر معمول العيد، وخاصة الذي يحتوي على التمر، من الحلويات الخاصة التي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، لأن التمر يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة. وتتضح شرح طريقة تحضيره في الآتي
مكونات العيد معمول بالتمر
يتطلب هذا النوع من معمول العيد عددًا من المكونات أو المكونات، تتضح جميعها فيما يلي
- كيلو سميد ناعم.
- كيلو دقيق ابيض.
- ثلاثة أكواب كبيرة سمن.
- قطعة واحدة من الزبدة.
- خمس ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- خمس ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة محلب ناعم ومكسر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- الماء الدافئ حسب الحاجة للعجين.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كمية كافية من التمر المطحون ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
شرح طريقة تحضير معمول العيد بالتمر
شرح طريقة تحضير هذا النوع اللذيذ من معمول العيد موضحة في الآتي
- نضع الطحين الناعم في وعاء فارغ ونضيف السميد الناعم والبيكنج باودر والفانيليا والحليب البودرة والسكر والمحلب مع التحريك جيداً.
- نضع السمن على النار في وعاء مناسب ونضيف إليه قالب الزبدة ونقلبه جيداً حتى يختلط مع بعض.
- أضيفي مزيج السمن والزبدة إلى خليط الدقيق وافركيه جيداً حتى يتحول إلى عجينة رملية ولزجة إلى حد ما.
- أضيفي ماء الورد والماء الدافئ تدريجياً إلى هذا الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- شكلي هذه العجينة على شكل كرات صغيرة نسبيًا وافتحيها باليد لوضع حشوة التمر فيها.
- نضيف التمر المسحوق إلي كمية الزيت النباتي البسيط ونصف ملعقة قرفة ويقلب جيدا.
- ضعي ملعقة صغيرة من خليط التمر والزيت في الكرات الصغيرة مع إحكام إغلاقها.
- رتبي هذه الكرات الصغيرة في الصينية المخصصة لمعمول العيد، ثم ضعيها في الفرن على نار هادئة.
- أخرج هذه الكرات عندما تتحول إلى اللون الذهبي أو الوردي.
معمول العيد بالفستق
يعتبر الفستق من الحشوات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، ولذلك يضاف إلى معمول العيد ليجعلها مميزة ولذيذة. شرح طريقة عيد المعمول بالفستق موضحة في السطور التالية
مكونات عيد المعمول بالفستق
هذا النوع اللذيذ يتطلب مجموعة من المكونات، والتي تتضح في الآتي
- كيلو سميد ناعم.
- أربعة أكواب كبيرة سمن.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف قطعة زبدة.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة ونصف محلب فاخر.
- الماء الدافئ حسب الحاجة.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب كبير ونصف من الفستق الحلبي في قطع صغيرة.
- نصف كوب شراب.
شرح طريقة تحضير عيد المعمول بالفستق
الشرح طريقة البسيطة لتحضير معمول العيد بالفستق موضحة فيما يلي
- نضع السميد في وعاء فارغ مع إضافة الفانيليا والسكر والمحلب والبيكنج بودر والحليب البودرة، ثم تقلب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- نضع السمن في وعاء فارغ ثم نضيف الزبدة ونضعها على النار لمدة قصيرة.
- يُضاف مزيج السمن والزبدة إلى مزيج السميد ويُمزج جيداً مع بعضهما البعض.
- أضيفي الماء الدافئ وماء الزهر إلى هذا الخليط مع التقليب مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- اتركي هذه العجينة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- تحضير الحشوة عن طريق إضافة الفستق المفروم وملعقة كبيرة من ماء الزهر وتقليبها جيداً.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة بكمية بسيطة ومناسبة من الحشوة في كل عجينة صغيرة ثم تغلقها جيداً.
- تشكل هذه العجينة الصغيرة باستخدام القالب أو الأشكال المتوفرة.
- رتبي هذه الكرات في الصينية المخصصة للمعمول وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي الفاتح أو الذهبي حسب الرغبة.
كائن فضائي
غريبة من الحلويات المميزة التي يحبها الكثير من الناس. إنه سهل التحضير وله طعم يصعب مقاومته. كما أنها من الحلويات الخفيفة على المعدة ولا تسبب الكثير من أمراض القولون.
مكونات غريبة
يتطلب هذا النوع من الحلوى عدد قليل من المكونات، وتظهر في الآتي
- ثلاثة أكواب صغيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب صغير من السكر البودرة.
- كوب واحد فقط من السمن النباتي أو الحيواني حسب الرغبة.
- ثلاث حبات فستق للتزيين.
كيفية تحضير الغريب
يستغرق الأمر بضع خطوات بسيطة، وكلها واضحة كما يلي
- ضعي الزبدة والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج.
- نضيف الدقيق لهذه المكونات ونعجنها باليد حتى تتحول إلى عجينة متماسكة.
- بعد الانتهاء، تقطع العجينة إلى قطع صغيرة.
- أضيفي الفستق إلى كل كرة صغيرة أثناء تكديسها في الصينية.
- ضعي هذه الصينية في الفرن لبضع دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي.
بسكويت العيد
بسكويت العيد من الحلويات التي يقبل الكثير من الصغار والكبار تناولها، وهو من الوجبات الأساسية للإفطار والعشاء طوال أيام العيد.
مقادير بسكويت العيد
مكونات تحضير بسكويت العيد كالتالي
- ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر.
- كوب واحد فقط من السكر البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- بيضة واحدة.
- كأس حليب؛
- كوب كبير من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة نسبيًا من النشا.
شرح طريقة تحضير بسكويت العيد
فيما يلي الخطوات البسيطة لتحضير بسكويت العيد
- ضعي الدقيق في وعاء فارغ مع إضافة النشا والملح والبيكنج باودر، ثم قلبي هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- نضع البيض في الخلاط الكهربائي مع إضافة الزبدة والسكر، ثم نخلط هذه المكونات معًا.
- أضيفي الفانيليا والملح إلى هذا الخليط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- نضيف الزبدة لخليط الدقيق ونخلط هذه المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- غطي هذه العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور هذه الفترة، يتم تشكيل عجينة البسكويت بواسطة الآلة المخصصة لذلك.
- رتب البسكويت في الصينية مغطاة بورق الزبدة.
- ضعي هذا البسكويت في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي.
- اتركي هذا البسكويت ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم.
كعكات العيد
تعد ملفات تعريف الارتباط من الحلويات المعروفة في كثير من دول العالم، خاصة أنها تتميز بمذاقها المميز والرائع. تتضح شرح طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط للعيد في الأسطر التالية
مكونات كعكة العيد
تتطلب ملفات تعريف الارتباط للعيد عددًا من المكونات، وتتضح جميعها في ما يلي
- نصف كوب صغير من السكر الناعم.
- كوب ونصف كبير من الطحين.
- كوب كبير من الزبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زبدة كريمة خاصة.
- نصف كوب آخر من السكر الناعم.
- نصف كوب صغير من جوز الهند المطحون ناعماً.
- قطع صغيرة من الشوكولاتة.
- رقائق شوكولاتة دائرية كبيرة.
اقرا ايضا: شرح طريقة عمل حلويات رمضان سهلة و سريعة بالصور
شرح طريقة تحضير كعكات العيد
شرح طريقة تحضير كعكات العيد اللذيذة والرائعة هي كالتالي
- نضع الزبدة في وعاء فارغ، ثم نضيف السكر والدقيق والفانيليا، ثم نعجن هذه المكونات معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نفرم هذه العجينة بشرح طريقة جيدة على سطح مستو مع تشكيلها باستخدام الأداة المخصصة لذلك، حيث تتكون على شكل دوائر صغيرة ومتساوية.
- رتب هذه الدوائر في الدرج المخصص لملفات تعريف الارتباط وضعها في الثلاجة لفترة قصيرة من الوقت.
- ضعي صينية البسكويت في الفرن على درجة حرارة منخفضة واتركيها لعدة دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي.
- تحضير الكريمة عن طريق إضافة الزبدة إلى السكر والفانيليا وتقليبهم جيداً حتى يتحولوا إلى خليط كريمي.
- نضع كمية قليلة من الكريمة على البسكويت بعد إخراجها من الفرن وإضافة الشوكولاتة إليها ثم تقديمها.
نصائح لنجاح تحضير حلويات العيد
هناك مجموعة بسيطة من النصائح التي تساعد على الالتزام بها في تحضير حلويات العيد بالصور بنجاح، ثم الحصول على حلوى لذيذة وشهية. هذه النصائح هي كما يلي
- لا بد من اختيار أفضل أنواع الطحين والسمن من أجل الحصول على حلوى لذيذة.
- من المهم أن تكون جميع المكونات أو المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في تحضير الحلوى لفترة كافية من الوقت.
- تحقق من صلاحية جميع المكونات أو المكونات قبل استخدامها.
- يجب ضبط درجة حرارة الفرن بحيث لا تنخفض أو تتجاوز الحد الطبيعي.
- من الضروري الالتزام بكافة خطوات تحضير الحلوى حتى تظهر بالشكل الصحيح.
ختاماً، نكون قد شرحنا لكم في نهاية هذا المقال حلويات العيد بالصور والمكونات 2023، وقد أوضحنا مجموعة من النصائح التي تلتزم بها والتي تساعد في الحصول على حلويات لذيذة ومميزة.
