طبخات رمضان من الانستقرام بالخطوات، يحظى تطبيق الانستقرام على اهتمام و متابعة الملايين من الناس، وقد تم تسجيل اعلى نسبة ارتياد لوصفات الطبخ التي يتم عرضها من خلالها، وخاصة خلال شهر رمضان المبارك، وفي مقالنا طبخات رمضان من الانستقرام بالخطوات، سنقدم مجموعة من الطبخات التي انتشرت عليه، نرجو المتابعة.
وصفات رمضان من انستجرام
يتم من خلال عرض الكثير من الوصفات من الأطعمة التي تعين سيدة المنزل التي تحتار في اختيار انواع غير تقليدية لتقدمها على سفرتها خلال رمضان، حيث تختار الأطباق التي تزود أسرتها بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات، وفي هذا المقال سيتم شرح العديد من الوصفات الرمضانية على إنستجرام بالخطوات التي يمكن استخدامها لإعداد مائدة رمضانية خاصة .
شاهد أيضا: منيو معجنات لطوال شهر رمضان 2023
وصفات رمضان سهلة وسريعة
لابد أن الطعام في رمضان يجب ان يكون مدروساً من الناحية الصحية و من ناحية توفير الوقت لاستثماره بما هو اهم من العبادات و الطاعات، حتى توفر الوقت والجهد للانتباه لأداء العبادة، ومن بين هذه الوصفات الشهيرة على إنستجرام ما يلي
فطائر الجبن
تعتبر من الوصفات السريعة التي تتميز بنكهتها اللذيذة ورائحتها اللذيذة، بالإضافة إلى فوائدها، حيث أن الجبن غني بالعديد من الفيتامينات. شرح طريقة تحضيره كالتالي
المكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب زبادي.
- ماء دافئ للعجن.
- قالب جبنة فيتا.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت واللبن في وعاء الخلاط الكهربائي.
- يضاف الماء تدريجياً مع الخلط المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
- غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
- لتحضير الحشوة، نفتت الجبن ونرش بالنعناع، ثم نسكب الزيت ونخلط جيداً.
- نأخذ كمية صغيرة من العجينة ونطحنها ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشوة فيها.
- أغلقوا العجينة وشكلوها حسب الرغبة وكرروا الكرة حتى تنفد الكمية.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ثم قدمها مباشرة.
الكاري الهندي
الكاري عبارة عن مزيج من أنواع مختلفة من البهارات التي ينتج عنها توابل الكاري التي لها رائحة قوية ولونها أصفر داكن.
المكونات
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة وربع كركم.
- نصف ملعقة كبيرة كركم، كمون، بابريكا، ملح وفلفل أسود.
- طماطم مبشورة.
- زجاجة حليب جوز الهند.
- نصف كيلو جمبري مغسول ومنظف.
- 50 جرام كزبرة مفرومة ناعماً.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في الكفتة المشوية بالفرن
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي جميع البهارات والثوم والبصل والطماطم وقلبي لمدة عشر دقائق.
- يُضاف حليب جوز الهند ويُحرّك، ثم يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- نضيف الجمبري ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلى البني، ثم نضيف الكزبرة، ثم نغطي المزيج ونتركه حتى يغلي.
وصفات شهية لرمضان
من أكثر الأطباق التي يهتم بها أفراد العائلة هي الطبق الرئيسي و الذي بالعادة يحتوي على اللحم كعنصر أساسي فيه، و فيما يلي مجموعة من الاطباق الرئيسية:
صينية شرائح اللحم بالفرن
نبدأ مجموعتنا من الاطباق الرئيسية بطبق شرائح اللحم و التي يتم اعدادها في الفرن، كما أنه طبق منتشر في جميع أنحاء الوطن العربي، ويمكن تحضيره على النحو التالي
المكونات
- كيلوغرامات من اللحوم.
- 6 قطع من الطماطم الكرزية.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة من اللحم.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل ومعجون الطماطم.
- خمس فصوص ثوم مهروسة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون، بابريكا، كمون، فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير
- ضعي جميع البهارات والخردل وهريس الطماطم والثوم في وعاء.
- يُسكب الزيت والخل فوق المكونات السابقة، ثم يُقلب حتى تتكون صلصة متجانسة.
- نسكب التتبيلة فوق ريش اللحم وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نضع ريش اللحم مع التتبيلة في صينية الفرن ونغطيها بقطعة من ورق الألمنيوم.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي الطماطم، ثم أعيديها للفرن لبضع دقائق أخرى وقدميها.
شوربة العدس
يعتبر من أنواع الحساء التي يحتاجها الصائم، فهو من الأطعمة التي تمنح الإنسان شعوراً بالطاقة، حيث أنه ذو قيمة غذائية، وطريقته على النحو التالي
المكونات
- كوب عدس أصفر.
- جزر مقشر ومقطع.
- أربعة أكواب من الماء.
- عصا القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- بصل مقطع
- عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة كمون وملح.
شاهد أيضا: منيو معجنات لطوال شهر رمضان 2023
طريقة التحضير
- اسلقي العدس في الماء مع مكعبات الجزر والقرفة في قدر على نار عالية.
- قللي الحرارة عندما يغلي المزيج، غطي القدر، ثم اتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة للعدس.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضيفي البصل واقليه.
- نضيف الملح والكمون ونقلب حتى ينضج البصل، ثم نضيف البصل إلى قدر العدس ونغلي لمدة 5 دقائق.
- نضع الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم تقدم مع عصير الليمون.
وصفات صحية في رمضان
وفي طبخات رمضان من الانستقرام بالخطوات، لابد أن الاهتمام بالصحة من افضل الأمور التي من الممكن الاستفادة منها في شهر رمضان لما فيه من تنظيم لوقت تناول الطعام، و هاذ يتم من خلال اختيار الأطعمة التالية:
بروكلي سوتيه
يعتبر من الخيارات الصحية التي يمكن تناولها على الإفطار، حيث أنه غني بالفيتامينات والألياف ويمكن تحضيره على النحو التالي
المكونات
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون وعصير الليمون الطازج.
- ثلث كوب لوز فضي محمص.
- ملح وفلفل أسود.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- حفنة من البروكلي مقطعة إلى زهيرات.
طريقة التحضير
- اطهي البروكلي على البخار لمدة 5 دقائق، ثم ضعه في ماء مثلج.
- اقلي الثوم في زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي البروكلي واللوز وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل.
- نضع البروكلي في طبق التقديم.
شوربة شوفان خضار
حساء الشوفان من الوجبات الصحية التي تحافظ على الوزن، حيث يمكن تحضيره بالخضروات للحصول على فائدة كبيرة، على النحو التالي
المكونات
- ربع كوب زيت ذرة.
- بصل متوسط الحجم مقطع.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- لتر واحد من الحليب.
- نصف كوب شوفان.
- كوبان من الخضار المشكلة.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من كل من الهيل والقرفة والكمون والكزبرة الناعمة والملح وقشر الليمون.
طريقة التحضير
- نضع الشوفان في قدر على نار متوسطة ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي جميع البهارات وقشر الليمون والزيت والخضروات إلى قدر من الشوفان.
- قلبي المكونات لبضع دقائق حتى تنضج جيدًا، ثم أضيفي الحليب واتركيها على نار متوسطة حتى الغليان.
- نخفض حرارة القدر ونتركه حتى تنضج الخضار جيداً.
- نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي ونشغلها حتى تنضج الحساء.
- يُعاد إلى القدر ويُسخن للتقديم ساخناً مع عصير الليمون.
وصفات مميزة لرمضان 2023
تتنوع وتتنوع الأطباق التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في نوبات خلال شهر رمضان المبارك. ومن أشهر الأطباق الخاصة التي تشتهر بإعدادها في التعاويذ ما يلي
كبسة دجاج بالخضار
وهي من الأطباق المشهورة في الوطن العربي، حيث يتم تحضيرها باستخدام أرز بسمتي مزين بالدجاج المشوي، وهي كالتالي
المكونات
- نصف كيلو قطع دجاج.
- حبة طماطم مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب بازلاء.
- ستة أكواب من مرق الدجاج.
- أربعة أكواب أرز بسمتي.
- قطعتان من البصل فرما ناعما.
- ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثلاث قطع جزر مقطعة إلى مكعبات.
- قطعتان من البطاطس إلى مكعبات.
- تقطع الكوسة إلى مكعبات.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل والكمون.
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة واحدة فقط ربع كركم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة المشكلة.
طريقة التحضير
- ضعي الأرز في وعاء وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع الزيت في قدر ونتركه على نار متوسطة ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- اغسلي قطع الدجاج وأضيفيها إلى الزيت مع مكعبات الجزر والكوسا.
- تضاف الطماطم والبازلاء وتقلب المكونات لمدة عشر دقائق.
- نسكب مرق الدجاج ونضع هريس الطماطم وجميع البهارات عليها.
- خففي الحرارة واتركي المكونات حتى تنضج الخضار ومغطاة.
- أضيفي الأرز المنقوع وقلبي برفق مع المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- نترك الكبسة على النار حتى تنضج جميع مكوناتها بالكامل.
- نسكب الكبسة في صحن التقديم وقدّميها مباشرة على المائدة.
كوسة محشي بالزبادي
يعتبر من الأطباق التي تستغرق وقتًا في التحضير، حيث يتميز بنكهته المميزة. إنها واحدة من أكثر الأطباق التي يحبها أفراد الأسرة. يتم تحضيرها على النحو التالي
المكونات
- كيلو كوسة.
- 100 جرام لحم مفروم.
- نصف كيلو أرز سادة.
- نصف كيلو زبادي.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب ماء.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
- احفر الكوسة، ثم اغسلها واتركها جانبًا.
- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة ربع ساعة.
- يُصفّى الأرز ويُمزج مع اللحم المفروم في وعاء، ثم يُضاف الملح والبهارات ويُحرّك جيداً.
- نحشى الكوسة ثم نتركها جانبًا، ثم نضع الحليب في وعاء ونضيف النشا المذاب في الماء.
- ضعي الحليب على النار واستمري في التقليب دون توقف حتى الغليان.
- نضيف الكوسا المحشية إلى اللبن، ثم نضيف الثوم المهروس والنعناع الجاف والملح.
- اتركي الكوسة مع الحليب لتغلي لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
حساب طبخ رمضان على انستجرام
حساب رمضان للطبخ هو أحد الحسابات المنتشرة على أحد مواقع التواصل الإجتماعي إنستجرام. يحتوي على العديد من الأطباق والحلويات والمشروبات التي يمكن تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك. يمكن اتباع جميع وصفات رمضان بمجرد نشرها على الحساب عن طريق الدخول إلى حساب Cooks. رمضان الذي يمكن بلوغه “هنا”.
طبخات رمضان من الانستقرام بالخطوات، إلى هنا نصل لنهاية المقال و الذي قدمنا من خلاله العديد من الوصفات التي يتم عرضها على الانستقرام كما أننا وضعنا بين ايديكم افضل موقع للطبخ عليه، و بالهناء و الصحة.
