الحلوى

  • حلويطريقة عمل الكيكة الاسفنجية

    طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح

     الكيكة الاسفنجية من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها، نظرًا لأنها محبوبة لدى الجميع، وتستخدم لإعداد التورتات والجاتوهات في المناسبات المختلفة وبالأخص أعياد الميلاد والأفراح، لأنها هشة وقابلة للتزيين بالكريمة والشكولاتة وغيره، وبشكل عام وجود الكيك الإسفنجي سواء في العشاء مع المشروب المفضل أو في المناسبات يوحي بالفرحة، ولكنها تحتاج إلى الاهتمام ببعض التفاصيل الصغيرة من أجل نجاحها، واليوم سنعرض تلك التفاصيل من أجل اتقان طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح. نصيحة مهمة لإعداد كيك إسفنجي ناجح هناك عدة أمور يجب مراعاتها في طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح وهش ومرتفع تصلح للأغراض المختلفة وهي: – مقدار البيض المضاف. وقت الضرب. طريقة خلط المكونات الصحيحة دون التسبب في إخراج الهواء. استخدام حجم صينية مناسب. طريقة التسوية أو الخبز الصحيح بالفرن. حيث إن كل من هذه النقاط السابق ذكرها لها دور أساسي في نجاح الكيك أو فشله كما يشتكي البعض، لذا يجب أن يتم تنفيذ طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح، والمكونات المذكورة بالوصفة كما هي، ومضاعفة الكمية من المكونات لعمل كيك أكبر في الحجم. مكونات إعداد الكيكة الاسفنجية العادية كوب واحد من الدقيق بنوع جيد ومخصص للكيك، وكوب آخر من السكر الناعم. نحتاج إلى…

    أكمل القراءة »
  • حلويطريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط

    طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط يعطي طعم لذيذ للحلويات

    يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط أو ما يعرف باسم الكريمة اللباني حيث أنها تعمل على إضافة طعم جميل ولذيذ جداً للحلويات وتجعلها ذات مذاق رائع بالإضافة إلى أن الكبار والصغار يعشقونها ويحبون تناول الحلويات من أجلها، وهي تستخدم في تغطية الحلويات والجاتوه بالأخص، وتحضيرها لا يأخذ الكثير من الوقت، لذا نقدم لكم طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل بطرق سهلة. طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط تعتبر طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط من أسهل الطرق التي تعمل على توفير الكثير من الوقت والجهد حيث يمكن أن يتم الانتهاء من إعدادها في دقائق. المقادير: عدد ربع كوب من الحليب البارد. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة. كيس مغلف من الكريمة البودرة. طريقة التحضير: نقوم بإحضار الخلاط الكهربي ونضع به الحليب البارد ثم نقوم بإفراغ كيس الكريمة البودرة به وبعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة الفانيليا السائلة، ومن الممكن أن يتم استبدال الفانيليا بأي نكهة مفضلة لديك. بعد ذلك يتم تثبيت الخلاط على سرعة عالية ويتم خفق كل هذه المكونات مع بعضها لمدة لا تقل عن خمس دقائق. بعد ذلك يتم التأكد من كثافة الكريمة…

    أكمل القراءة »
  • حلويطريقة عمل البسبوسة للشيف حسن

    طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن – أفضل بسبوسة ستأكلها في حياتك

    تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات اللذيذة والشهية، تلك الحلوى اللذيذة يحبها الجميع الصغار والكبار وتقدم بأكثر من طريقة والبسبوسة لها أكثر من طريقة لعملها وتحضيرها، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن. طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن هناك أكثر من طريقة لعمل البسبوسة، فهناك الكثير من الطباخين ولكل واحد منهم طريقته الخاصة ولكننا سنتطرق إلي طريقة عمل بسبوسة الشيف حسن بالمكونات وطريقة التحضير بالتفصيل. مكونات البسبوية: عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز هند مبشور مقدار كوب إلا ربع من السكر الأبيض المطحون.  مقدار كوب إلا ربع من اللبن السائل الدافئ قليلا. كوب إلا ربع من السمنة المذابة. نصف كوب من الشربات الثقيل البارد.  عدد ثلاثة من أكواب الدقيق السميد. مكونات الشربات:  كوب وربع من السكر الأبيض المطحون. مقدار كوب وربع من الماء. عصير ثمرة ليمون واحدة. للوجه:  عدد ٢ ملعقة كبيرة من السمنة. عدد ملعقة كبيرة من الطحينة. أي نوع من المكسرات المجروشة حسب الرغبة.  طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن الطرية في وعاء كبير نقوم بوضع كمية من دقيق السميد مع كمية جوز الهند المبشور ثم نقوم بتقليبه جيداً مع بعض. في وعاء آخر نقوم بوضع كمية…

    أكمل القراءة »
  • حلويطريقة عمل كيكة الشيكولاتة سالى فؤاد

    طريقة عمل كيكة الشيكولاتة سالى فؤاد

    طريقة عمل كيكة الشيكولاتة سالى فؤاد واحدة من أشهر الطرق التي قامت سالي بتقديمها بأبسط الطرق وأسهلها دون الحاجة إلى تكاليف ومقادير عديدة، حيث يمكن لفئة كبيرة من الأشخاص أن يقومون بتجهيزها وإعدادها في المنزل بدون الذهاب لشرائها من المحلات التي قد تؤدى في بعض الأوقات إلى نقل الأمراض أو الأوبئة وبالأخص في هذه الفترة العصيبة من انتشار وباء كورونا، ولذلك زادت في الفترة الأخيرة عملية البحث عن بعض الطرق المختلفة لإعداد الحلوى في المنزل بطريقة صحية وآمنة للأطفال والأولاد. مقادير كيكة الشيكولاتة سالى فؤاد في السطور القادمة ستجدي مقادير عمل كيكة الشيكولاته للشيف سالي فؤاد: المقادير اللازمة لعمل كيكة الشيكولاتة: عدد 2 كوب من السكر. 2 كوب من الزيت. عدد 2 كوب من الحليب. 100 جرام من الكاكاو الخام المحلي. كمية من الشوكولاتة الخام. عدد 2 كوب ونصف من الدقيق. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر. عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا. عدد 4 بيضات. كمية من الشوكولاتة الملونة حسب الرغبة. عدد 4 قطع من الكيك الموضوع عليها كمية من الشيكولاتة. الوقت اللازم لإعداد كيكة الشيكولاتة سالى فؤاد:¾ ساعة. تكفي لعدد: 8 أشخاص. طريقة عمل كيكة الشيكولاتة سالي فؤاد…

    أكمل القراءة »
  • حلويبسكويت النشادر الشيف حسن

    طريقة عمل بسكويت النشادر الشيف حسن

    بسكويت النشادر الشيف حسن هو من أفضل وأشهر أنواع البسكويت المعتاد عملها في العيد، وذلك لأن له طعم خاص ومذاق مختلف عن باقي أنواع البسكويت، وهو أيضًا من الحلويات الهشة والتي يفضلها الكثير من الناس ويقبل على تناولها، وعادة ما يؤكل مع الشاي الساخن أو القهوة، وفي هذا المقال ومن خلال موقع تفاصيل سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن. طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن بالكوب 6 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول للمخبوزات. كوب ونصف من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من النشادر وأخرى صغيرتان من بيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. 4 بيضات كبيرة الحجم. نصف كوب من اللبن الحليب، ويفضل إضافة رشة ملح لكي تساعد في إتمام النضج. ومن الجدير بالذكر أنه يمكن مضاعفة الكمية لعمل كمية أكبر من بسكوت النشار للشيف حسن. طريقة عمل بسكويت النشادر الشيف حسن في بداية عمل بسكويت النشادر نقوم بخلط السكر الأبيض الناعم مع السمن خلطًا جيدًا حتى يذوب السكر وتختلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تصبح لونها فاتح وقوامها كريمي. ثم نقوم بعد ذلك بإضافة البيض كما هو في المقادير بعد إضافة الفانيليا إليه وذلك إلى السكر والسمن.…

    أكمل القراءة »
  • حلويطريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي

    طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي

    طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي، تعتبر الدونات نوع من أنواع الحلويات الشعبية في الكثير من الدول حول العالم، حتى وإن اختلفت الطريقة التي يتم تحضيرها بها، ففي إسبانيا تقدم حلوى الدونات على شكل كرات خبز يتم تحليتها بالسكر وتُقدّم أيضا مع صوص الشوكولاتة اللذيذ التي يتم تغميسها بها، أما في اليونان فتعد حلوين الدونتس من أكثر الحلويات مبيعًا ويتم تقديمها مع العسل المرشوش عليه القرفة، ويتم تقديم الدونات في اليونان  مع كريمة الشاي الأخضر المثلج والقرفة. طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي  مقادير الدونتس: عدد ٣ كوب دقيق أبيض منخول.  ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. مقدار ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة الحجم من البيكينج بودر. مقدار ربع كوب من الزيت. عدد بيضة واحدة. رشة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا.  مقدار نصف كوب لبن. زيت غزير للقلي. للتزيين: صوص شكولاتة بيضاء حسب الرغبة. صوص شكولاتة غامقة حسب الرغبة.  فورماسيل ألوان وبني. مكسرات مختلفة بحسب الحاجة.  فواكه مسكرة للاستخدام. طريقة تحضير الدونات الهشة داخل العجان نقوم بوضع مقدار اللبن المطلوب والزيت والخميرة والسكر ورشة الملح والبيضة ونقوم بخلطهم بطريقة جيدة. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر معا ونقوم بوضعه…

    أكمل القراءة »
  • حلويطريقة عمل الزلابية للشيف حسن

    طريقة عمل الزلابية للشيف حسن – لقمة القاضي

    لقمة القاضي، الزلابية، العوامات، أكلة شبيعة من الحلويات المحببة لدى الكثير من الناس، وهي لذيذة الطعم طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، يمكن أن تسقى بالشربات، أو بالشيكولاته أو البعض يفضل رش السكر عليها سواء كان سكر خشن أو سكر بودر، وسنتعرف علي طريقة عمل الزلابية للشيف حسن حيث له طريقته الخاصة في صنع الزلابية. طريقة عمل الزلابية للشيف حسن للشيف حسن مكونات ومقادير يتبعها العديد من الناس لأن النتائج من وصفاته غالبا ما تكون ناجحة ومقادير طريقة عمل لقمة القاضي للشيف حسن هى: عدد 2 كوب دقيق عدد 2 ملعقة نشا خميرة فورية كيس فانيليا زيت للقلي رشة ملح، ورشة سكر طريقة التحضير: نضع النشا مع الدقيق، ثم نقوم بتدفئة كوب ماء لاختبار الخميرة مع ملعقة من السكر. نقوم بالعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة طرية ليست بالسائلة ولا الصلبة، وتترك لتتخمر. بعد التخمير نمسك العجينة ومعنا ملعقة صغيرة ونأخذ مقدار من العجينة وتوضع في الزيت غزير للقلي وتخرج وتوضع في الشربات البارد. طريقة عمل شربات الزلابية: كوبان سكر، كوبان ماء، عصرة ليمون على النار لمدة 25 دقيقة، ثم يوضع في الثلاجة ليبرد. يمكن أن ترش بالسكر فقط…

    أكمل القراءة »
  • حلويبسكويت الجوزاء

    طريقة عمل حلى بسكويت الجوزاء

    يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل حلى بسكويت الجوزاء وذلك لأن هذا البسكويت يعتبر أشهر أنواع البسكويت التي لا خلاف على حلاوة وجمال المذاق الخاص بها وبحبها كلاً من الصغار والكبار، وبسبب جمال طعم هذه الحلوى يحاول جميع صانعي الحلويات أن يقوموا بإدخالها في أنواع أخرى من الحلويات سواء في عملية التزيين أو غيرها، نقدم لكم من خلال موقع تفاصيل طريقة عمل بسكويت الحوزاء خطوة بخطوة في السطور التالية. الطرق الخاصة بعمل حلى بسكويت الجوزاء يتميز حلى بسكويت الجوزاء بأن له أكثر من طريقة يمكن أن يتم صنعه بها، ويصل عدد هذه الطرق إلى أربعة أو أكثر وسوف نقوم بذكر هذه الطرق. الطريقة الأولى لعمل حلى بسكويت الجوزاء تعتبر هذه الطريقة من أبسط الطرق التي سيتم استخدامها من أجل الحصول على حلى بسكويت الجوزاء البارد، ومكونات هذه الطريقة بسيطة وهي: مقدار عشر ملاعق من الحليب البودرة. سبع ملاعق من دقيق السميد. قشطة بمقدار أربع ملاعق كبيرة الحجم. نستلة بمقدار أربع ملاعق كبيرة الحجم. الشكولاتة النوتيلا بمقدار ملعقتان كبيرتان. بسكويت الجوزاء المطحون بمقدار ثلاث علب. علبة بسكويت جوزاء مطحون من أجل التزيين. خطوات التحضير:  يتم إحضار إناء عميق ثم نقوم…

    أكمل القراءة »
  • حلويبسكويت كوفي جوي

    عمل بسكويت كوفي جوي

    شهر الصيف يتميز برغبة دائما في الحصول على حلوى لذيذة، باردة منعشة، لا يستخدم فيها الكثير من السكريات، كما لا يستخدم فيها الكثير من الدهون، وحلوى بسكويت كوفي جوي تستطيع تحقيق ذلك، فهي تحضر بدون فرن أو بفرن، وتقدم باردة كما نعتمد على السكر الموجود في البسكويت، فمن خلال موقع تفاصيل نقدم لكم الطريقة بالتفصيل. طريقة صنع بسكوت كوفي جوي يصنع بسكويت كوفي جوي بطرقة سهلة ولذيذة لا تحتاج لوقت طويل ولذلك فهي مناسبة لشهر الصيف حيث حرارة الجو، ورغبة الأم في صنع الطعام السريع. المكونات علبة حليب مكثف. 2 مغلف لاتيه. 2 مغلف كريم شانتيه. ربع كوب حليب. 2 مغلف كريم كرامل. 2 مغلف بسكوت كوفي جوي وممكن يكون أي طعم آخر غير الكوفي، وإن تم تحديد الكوفي لتتناسب مع طعم اللاتيه. طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل المكونات وهي الحليب المكثف، والكريم كراميل، والكريم شانتيه، ومغلف واحد من اللاتيه، ويضرب الخليط جيدا حتى يتكون خليط سميك. نضع الحليب في وعاء وعليه المغلف الآخر من اللاتيه. نغمس قطع البسكويت في الحليب واللاتيه وترص في صينية مناسبة الحجم، عندما نملأ الصينية، بعد رص الطبقة الأولى من بسكوت جوي،…

    أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى