لماذا يوضع الحجر مع البيض المسلوق، التي تعد من العادات القديمة التي يفعلها الكثير من الأشخاص خاصة الذين يعيشون في المناطق الصحراوية، لا سيما وأن وضع الحجر في البيض لا بد أن يكون له سبب، وسوف نتعرف في المقال إلى السبب، لماذا يوضع الحجر مع البيض المسلوق.
نبذة عن البيض
يعتبر البيض من المصادر الحيوانية للغذاء والأكثر استهلاكا، حيث تتعدد فوائدة التي تعود للجسم من وراء تناوله، وللبيض أنواع عديدة، لكن بيض الدجاج هو أشهر أنواعها. البيض وغشاء القشرة الداخلية وغشاء القشرة الخارجية بالإضافة إلى الخلية الهوائية والقشرة، وقد يكون الصفار هو الجزء الأكبر من البويضة، وتجدر الإشارة إلى أن البيض يحتوي على الكثير من مصادر الغذاء، وأكثرها من أهمها البروتين، بالإضافة إلى احتوائه على الدهون والفيتامينات والمعادن.
لماذا يوضع الحجر مع البيض المسلوق
لعل السبب وراء وضع الحجر مع البيض المسلوق هو لاستخدام كميات قليلة من الماء، فالحجر عند سقوطه في الوعاء يعمل على ارتفاع منسوب المياة، ويمكن استخدام هذه الشرح طريقة في المناطق الصحراوية التي تعاني من نقص المياه، ويمكن وضع الحجر بالبيض إذا كان الوعاء كبيرًا والبيض فيه قليل، فقد يتسبب ذلك في انفجار البيضة عند الغليان بحيث يتم وضع الحجارة حتى تقل المساحة الموجودة في القدر.
الوقت الذي يحتاجه البيض للغلي
يحتاج البيض إلى بعض الوقت عند وضعه على الغاز كي يصبح جاهزا للأكل، وبالتأكيد فإن المدة الذي يستغرقها البيض تؤثر على شكله النهائي وأيضا مذاقه، وهناك كثير من الناس يفضلون أن يكون البيض مسلوقًا ولكن يكون سائلاً إلى حد ما، ولكن هناك الكثير ممن يفضلون أن يكون البيض ناضجًا وليس سائلاً.
- إذا تم سلق البيض لمدة ثلاث دقائق، فهو سائل وغير لزج.
- كذلك إذا تم سلق البيض لمدة أربع إلى خمس دقائق، يصبح البيض طريًا.
- إذا تم غلي البيض لمدة عشر دقائق، فهو صلب ومتماسك.
- إذا تم سلق البيض لأكثر من عشر دقائق، فهو صلب.
شاهد أيضا: تفسير حلم أكل البيض المسلوق في المنام لابن سيرين
فوائد البيض المسلوق
يعد البيض من المصادر الغذائية الحيوانية المفيدة لجسم الإنسان؛ وهناك فوائدة جمة وكثيرة من تناوله، وسنعرض أهم تلك الفوائد على النحو التالي:
- يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لإنتاج الطاقة في جميع خلايا جسم الإنسان.
- يحافظ على صحة الدماغ والجهاز العصبي والذاكرة، لاحتوائه على فيتامينات مهمة للحفاظ على الأداء المنتظم لخلايا الجسم.
- يقوي جهاز المناعة ويحافظ على صحته لاحتوائه على فيتامين 12 وفيتامين أ والسيلينيوم.
- يقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساهم في بناء العضلات ويعزز صحة العظام.
الأضرار للبيض المسلوق بكثرة
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي تعود على الجسم من تناول البيض المسلوق، إلا أنه هناك بعض الأضرار والآثار الجانبية التي قد يسببها كثرة تناوله، ومنها:
- يمكن أن يسبب التسمم الغذائي، خاصة إذا كان يحتوي على أحد أنواع البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.
- حساسية البيض.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وخاصة قصور القلب.
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
لماذا يوضع الحجر مع البيض المسلوق، في نهاية مقالنا تعرفنا إلى إجابة السؤال عن سبب وضع الحجر مع بيض مسلوق، بالإضافة إلى ذل تعرفنا إلى مدة سلق البيض، وتعرفنا على فوائده وأضراره، من البيض المسلوق.
